Mélange d'épices naturel pour viande
Meat Spice Cube
- N° de lot
- MT250702
- Date de fabrication
- 20/07/2026
- Date d'expiration
- 20/07/2028
- Poids
- 10 g
- Portions
- 1 cube = 4 personnes
Traçabilité
Le voyage de votre lot
- Sélection des matières premières
Sélection auprès de producteurs locaux et fournisseurs certifiés.
20/07/2026Terminé - 20/07/2026TerminéRéception
Contrôle des matières premières à la réception.
- Tri et nettoyage
Élimination des impuretés.
20/07/2026Terminé - 20/07/2026TerminéBroyage
Broyage des épices.
- Formulation
Mélange selon la recette SADJIA.
21/07/2026Terminé - 21/07/2026TerminéContrôle qualité
Vérification qualité.
- Analyse laboratoire
Analyses du mélange final.
22/07/2026Terminé - 22/07/2026TerminéConditionnement
Conditionnement en cubes.
Composition
Ingrédients & Origines
Paprika
LocalBlidaProducteurs locaux
Coriandre
LocalTimimounProducteurs locaux
Cumin
LocalTimimounProducteurs locaux
Thym
LocalTimimounProducteurs locaux
Oignon séché
LocalTimimounProducteurs locaux
Poivre noir
ImportéIndeImportation
Curcuma
ImportéIndeImportation
Gingembre
LocalBatnaproducteurs locaux
Safran
LocalTimimounProducteurs locaux
Preuve de qualité
Analyses de laboratoire
- MicrobiologiqueConforme
- PhysicochimiqueConforme
Recette associée
Recette suggérée
Tajine viande
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 60 min
- Difficulté
- Moyen
Utiliser un cube pour 4 personnes.